Οι επιστημονικές μελέτες συνεχίζουν να διερευνούν τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις συγκεκριμένων φαινολικών ενώσεων που απαντώνται φυσικά στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Παρά τις δυσκολίες της και φετινής ελαιοπαραγωγής σε όλες σχεδόν τις χώρες της Μεσογείου, οι συμμετοχές ήταν αξιόλογες και μοιρασμένες σε εγχώρια και διεθνή brands.