# ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Τα καλύτερα ελαιόλαδα στη Σητεία.

Το έργο θα ενισχύσει την οικονομική και εμπορική αξία των παραπροϊόντων κατά την παραγωγή ελαιολάδου.

Υψηλή είναι η ποιότητα του ελαιόλαδου σε όλη την Κρήτη σύμφωνα με το συμπέρασμα του 8ου Παγκρήτιου Διαγωνισμού Ελαιόλαδου που ολοκληρώθηκε με μεγάλη συμμετοχή δειγμάτων Κρητικού ελαιόλαδου, δεκάδες παραγωγούς και τυποποιητές με καλές πρακτικές, κορυφαίες βαθμολογίες, διακρίσεις και επαίνους.

Πολλά δείγματα, δεκάδες παραγωγοί και τυποποιητές με καλές πρακτικές, κορυφαίες βαθμολογίες, διακρίσεις και έπαινοι στον 8ο Διαγωνισμό Κρητικού Ελαιολάδου.

«Χρυσό» έκανε ο πόλεμος το ηλιέλαιο αφού λόγω της κατάσταση είναι δυσεύρετο.

Το Νοέμβριο του 2020, πραγματοποιήθηκε η επίσημη ένταξη του έργου με τίτλο Ολιστική διαχείριση συνέργειας δάκου και γλοιοσπορίου στην παραγωγή και ποιότητα του ελαιόλαδου.

Με την συμμετοχή του Περιφερειάρχη Κρήτης Σταύρου Αρναουτάκη συνεδρίασε η ομάδα εργασίας AREPO για το ελαιόλαδο, που συγκάλεσε η πρόεδρος-Περιφερειακή Σύμβουλος Ειρήνη Χουδετσανάκη-Γιακουμάκη.

Πιστοποιείται για τη βιοδραστικότητα της σύστασής του προς όφελος της ανθρώπινης υγείας και ευεξίας.

Μεταξύ των θεμάτων είναι ο έλεγχος φυτοφαρμάκων σε τρίτες χώρες, η ανάλυση πτητικών ενώσεων και η μέθοδος της Οργανοληπτικής Αξιολόγησης με την διαδικασία κατ’ έφεση εξέτασής της.

Για τα εν λόγω προστατευμένα ελληνικά ελαιόλαδα υπεβλήθησαν από πλευράς ΣΕΒΙΤΕΛ, στοιχεία για την ποιότητα, τη φήμη και τα λοιπά χαρακτηριστικά τους.

Ορισμένοι Έλληνες παραγωγοί ελαιολάδου στοχεύουν στην καλύτερη δυνατή γεύση. Άλλοι προσπαθούν για τα περισσότερα οφέλη για την υγεία που μπορούν να επιτύχουν.