Την ανησυχία τους για το ενδεχόμενο ελλείψεων στην αγορά του γάλακτος εκφράζουν στελέχη του κλάδου επισημαίνοντας παράλληλα πως οι καταναλωτές σε αυτή την περίπτωση αναμένεται να βρεθούν αντιμέτωποι με επιπλέον επιβάρυνση στις τιμές των γαλακτοκομικών.
Μια προσπάθεια για την πιστοποίηση, για πρώτη φορά στην Ελλάδα, του γάλακτος που παράγεται από ελληνικές φυλές αιγών βρίσκεται σε εξέλιξη, με στόχο την παραγωγή αντίστοιχα πιστοποιημένων προϊόντων από το γάλα αυτό.