ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ «Ιχνη» αλλεργιογόνων αρκούν για να προκληθεί τροφική αλλεργία Οι πρωτεϊνες αυτές περιέχονται κατά προσέγγιση σε τετραπλάσιες ποσότητες των αντίστοιχων, ολόκληρων τροφίμων.
ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Η σοκολάτα προστατεύει τις γυναίκες από καρδιακή ανεπάρκεια Λίγη, αλλά καλής ποιότητας, σοκολάτα μία ή δύο φορές την εβδομάδα .
ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Λαχανικό ή ένα κομμάτι σοκολάτας είναι ζήτημα χιλιοστών του δευτερολέπτου Επιστημονική ομάδα του Ινστιτούτου Τεχνολογίας της Καλιφόρνια (Caltech) «χαρτογράφησε» πως ο ανθρώπινος εγκέφαλος κάνει την επιλογή ανάμεσα σε ένα υγιεινό και ένα ανθυγιεινό τρόφιμο.
ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Τα προϊόντα ολικής αλέσεως κάνουν καλό στην καρδιά Η νέα μελέτη έδειξε ακόμη πως το μεγαλύτερο όφελος παρέχει το πλιγούρι, το οποίο είναι ολόκληρος ο κόκκος των δημητριακών τεμαχισμένος.
ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Η θρεπτική αξία των ρεβυθιών Τα ρεβίθια είναι από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης μεγάλης διατροφικής αξίας, ισάξια του κρέατος, του γάλακτος και της σόγιας.
ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Ποια τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια Η κατανάλωση μπορεί να συμβάλλει στη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ.
ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Η ρεσβερατρόλη προστατεύει τον οργανισμό από ασθένειες Η ρεσβερατρόλη είναι μια οργανική ουσία, η οποία υπάρχει στα σταφύλια, τα καρύδια .
ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Οι κλιματικές αλλαγές απειλούν τα θαλασσινά Οι επιπτώσεις των κλιματικών αλλαγών οδηγούν σε εξαφάνιση τα μύδια ενώ παράλληλα μεταβάλλουν τη γεύση των γαρίδων.
ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Γιορτινά εδέσματα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά Τα γιορτινά τραπέζια δεν αποτελούν μόνο ευκαιρία για να βρεθούν μαζί φίλοι και συγγενείς, αλλά και για να απολαύσουμε απρόσμενα υγιεινά πιάτα.
ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΟΟΣΑ: Πολύ ψηλά η Ελλάδα στην κατανάλωση λαχανικών H Ελλάδα είναι ψηλά στην καθημερινή κατανάλωση λαχανικών, ωστόσο εμφανίζει και υψηλά ποσοστά καπνιστών.
ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Η ζάχαρη είναι χειρότερη από το αλάτι Οι γενικές οδηγίες γι’ αυτόν τον σκοπό πρέπει να στραφούν περισσότερο στην περικοπή της ζάχαρης και λιγότερο του αλατιού.
