# ΣΙΤΑΡΙ

Περίεργη εξαφάνιση.

Η εικόνα αυτήν τη στιγμή στην αγορά σίτου είναι τουλάχιστον δυσοίωνη: Υψηλές τιμές που συνεχώς αλλάζουν επί τα χείρω, φόβοι για μαζικές διακοπές εξαγωγών που θα φέρουν ελλείψεις και αλμυρούς λογαριασμούς.

Οι εμπορικές διαταραχές που προκλήθηκαν από τον πόλεμο στην Ουκρανία θα μπορούσαν να αμφισβητήσουν μια ισχυρή ανάκαμψη του εμπορίου το 2021

Μετά το μαλακό σιτάρι που γίνεται το ψωμί, η Ελλάδα λόγω της ανεύθυνης πολιτικής στάσης του πρωθυπουργού θα μείνει και χωρίς λιπάσματα, που συνεπάγεται μείωση της φυτικής παραγωγής άνω του 50%.

Ο Ρώσος πρωθυπουργός Μιχαήλ Μισούστιν ανακοίνωσε μια σειρά από μέτρα στήριξης της οικονομίας

Η κρίση στην Ουκρανία έχει πραγματικά δημιουργήσει πρόβλημα τροφοδοσίας με σιτηρά και άλλες τροφές, αλλά σε σημείο που πιθανότατα να έχουμε ορισμένες μόνο ημέρες αυτονομία από τα υπάρχοντα αποθέματα στο μαλακό σιτάρι για την παραγωγή ψωμιού.

Σε νέο ιστορικό υψηλό εκτοξεύτηκαν σήμερα οι τιμές του σιταριού στις διεθνείς αγορές εμπορευμάτων, ξεπερνώντας ακόμα και τα επίπεδα που καταγράφηκαν κατά τη διάρκεια της παγκόσμιας επισιτιστικής κρίσης το 2008.

Η εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία εμποδίζει τις αποστολές από ένα από τα ζωτικής σημασίας καλάθια ψωμιού στον κόσμο, αφήνοντας τους εισαγωγείς σιτηρών να ψάχνουν για προμήθειες αλλού.

Ανεξέλεγκτη πλέον η αγορά σίτου

Η Αίγυπτος δυσκολεύεται να βρει σιτάρι για την κάλυψη των αναγκών του λαού της.

Η Ρωσία και η Ουκρανία είναι δύο από τους κορυφαίους εξαγωγείς σιταριού στον κόσμο. Έτσι, όταν οι ρωσικές δυνάμεις εισέβαλαν στην Ουκρανία την Πέμπτη, η παγκόσμια προσφορά σιτηρών τέθηκε σε κίνδυνο και η τιμή του σιταριού εκτινάχθηκε στα υψηλότερα επίπεδά της από το 2012.